• Seminaras „Kauno kulinarinio paveldo galimybės Kauno regione“

    Seminaras

    Kulinarinio paveldo galimybės Kauno regione

    2023 m. sausio 19 d.

    Vieta: Miesto sodas, Laisvės al. 93

     

    Šiame seminare kviečiame dalyvauti  mokinius, studentus, mokytojus bei HORECA sektoriaus įmones!

    09:30 – 10:00  Registracija

    10:00 – 10:10  „Cook it forward“  iniciatyva – 4 šalių partnerystė (Tomas Vilčinskas,  Kauno technologijų mokymo centras)

    10:10 – 10:40  Gastronomijos paveldas: pasaulinės tendencijos ir regionų galimybės (Prof. R. Laužikas, Vilniaus universitetas)

    10:40 – 11:00 Maisto tyrimai: terpė bendradarbiavimui ir sveikesniam gyvenimui (Akademikė prof. dr. E. Bartkienė, Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Maisto saugos ir kokybės katedra, Gyvūnų auginimo technologijų institutas; Lietuvos mokslų akademija, Žemės ūkio ir miškų mokslų skyrius, Maisto mokslų sekcija)

    11:00 – 11.10  Mokytojo požiūris į kulinarinio paveldo išsaugojimą šių dienų  kontekste: kaip nepasimesti tarp praeities ir dabarties, motyvuojant mokinį domėtis gastronomijos šaknimis (Grytė Bezarienė, Kauno technologijų mokymo centras)

    11:10 – 11:20  Kaip  sudominti studentus kulinariniu paveldu: Kauno liepų midus (Ž. Žarskienė, Kauno kolegija)

    11:20 – 11:40  Virtuvės šefo – kuchmistro patirtis dirbant su specialiųjų ugdymosi poreikių turinčiais mokiniais (A. Rakauskas, restoranas „Kuchmistrai“)

    11:40 – 12:00  Projekto metu gimusi knyga: Kulinarinio paveldo receptai šių dienų kontekste. Bendravimo ir bendradarbiavimo: Mokytojas, mokinys, verslas- gerosios patirtys. (G. Sadauskienė, Kauno technologijų mokymo centras)

    12:00 – 14:00 Kulinarinio paveldo patiekalų degustacija  ir diskusija apie Kauno kulinarinio paveldo ateitį

     

    Seminaras nemokamas.

    Dalyvių skaičius ribotas. Iš vienos organizacijos priimsime ne daugiau 3 asmenų.

    Dalyviams išduodami pažymėjimai.

    Būtina registracija.

    Pasiekus maksimalų dalyvių skaičių registracija uždaryta.

    Seminaras organizuojamas įgyvendinant  Erasmus + strateginių partnerysčių projektą “COOK IT FORWARD”, Nr. 2020-1-LT01-KA202-077975, https://www.cookitforward.eu/

    Jeigu jaučiate peršalimo simptomus, labai prašome renginyje dėvėti apsaugines veido kaukes ar respiratorius. Saugokime vieni kitus! Dėkojame už Jūsų supratingumą.

    Loading Map....

    Data: 2023-01-19, nuo 10:00 iki 14:00

    Vieta: Miesto sodas , Laisvės al. 93, Kaunas


Skip to content