Maisto švaistymas išlieka viena didžiausių tvarumo ir ekonominio efektyvumo problemų visoje Europos Sąjungoje, o didžiausia jo dalis susidaro namų ūkiuose. Lietuvoje vienas gyventojas per metus išmeta dešimtis kilogramų maisto, todėl verslui atsiveria ne tik atsakomybė, bet ir galimybė kurti sprendimus, padedančius vartotojams keisti kasdienius įpročius. Skaitmeninės technologijos, ypač dirbtinis intelektas, tampa svarbiu įrankiu siekiant mažinti maisto švaistymą ir kartu kurti ilgalaikę vertę tiek vartotojams, tiek įmonėms.
Kauno technologijos universiteto Ekonomikos ir verslo fakultete baigiamas įgyvendinti Lietuvos mokslo tarybos finansuojamas podoktorantūros projektas „Dirbtinio intelekto technologijų stimulų poveikis tvaraus vartojimo elgsenai“, kurio autorius – dr. Rafiq Mansoor, o stažuotės vadovė – prof. dr. Aušra Rūtelionė, pateikia reikšmingų įžvalgų verslo įmonėms, kuriančioms ar taikančioms skaitmeninius sprendimus maisto, prekybos, technologijų ir paslaugų sektoriuose.
Projekto metu atlikti empiriniai tyrimai atskleidė, kad dirbtiniu intelektu grįsti sprendimai gali realiai mažinti maisto švaistymą, tačiau jų poveikis priklauso ne nuo technologinio sudėtingumo, o nuo to, kaip šios priemonės veikia vartotojų elgseną. Tyrimai parodė, jog didžiausią efektą sukuria personalizuoti ir interaktyvūs sprendimai, kurie padeda vartotojams planuoti maistą, gauti laiku pateikiamus priminimus ir stebėti savo pažangą.
Ypatingas dėmesys tyrime skirtas saviveiksmingumui – vartotojų pasitikėjimui savo gebėjimu sėkmingai valdyti maistą ir mažinti jo švaistymą. Nustatyta, kad net ir įtraukiančios ar vizualiai patrauklios skaitmeninės priemonės neskatina elgsenos pokyčių, jei jos nepadeda vartotojams jaustis pajėgiems veikti. Tai yra svarbi žinutė verslui: sprendimai turi ne tik informuoti ar įtraukti, bet ir įgalinti.
Remiantis projekto rezultatais, parengta praktinė ataskaita, kurioje pateikiamos rekomendacijos, kaip verslo įmonės gali kurti ir diegti DI sprendimus, skirtus maisto švaistymo mažinimui. Šios įžvalgos ypač aktualios įmonėms, siekiančioms prisidėti prie tvarumo tikslų, stiprinti vartotojų lojalumą ir kurti konkurencinį pranašumą augančioje tvarių sprendimų rinkoje.
Ataskaita LT https://evf.ktu.edu/wp-content/uploads/sites/19/2026/01/Maisto-svaistymas_ataskaita_LT.pdf
Ataskaita EN https://evf.ktu.edu/wp-content/uploads/sites/19/2026/01/Food-waste_report_EN.pdf
Finansavimą skyrė Lietuvos mokslo taryba (LMTLT), sutarties Nr. S-PD-24–25.
