Pagrindinė veiklos sritis – švietimas, pagrindinė veikla – profesinis mokymas. Kitos veiklos rūšys: bendras vidurinis mokymas; bendras pagrindinis mokymas; suaugusiųjų profesinis mokymas; kvalifikacijos tobulinimas; profesinis specialusis mokymas; duonos gamyba; šviežių konditerijos gaminių kepinių ir pyragaičių gamyba; duonos, pyragų ir kitų miltinių produktų mažmeninė prekyba; mokyklų užkandinių, valgyklų ir virtuvių veikla; mėsos gamyba, paruošimas ir konservavimas; mėsos ir mėsos produktų mažmeninė prekyba; naminių paukščių ir mėsos gamyba; rukytų mėsos produktų gamyba; aprūpinimas kita laikina buveine; bibliotekų, skaityklų veikla; nekilnojamojo turto, priklausančio nuosavybės ar kita teise, išnuomojimas.
2011.07.01 prie Kauno maisto pramonės m-klos buvo prijungta Kauno prekybos ir verslo m-kla. Nauja organizacija – Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras (įm. k. liko Kauno maisto pramonės m-klos)
